一家人围在一起吃饭，是很温馨的画面。胃是最忠诚的，不会撒谎，有时候，家里的味道对于孩子来说就是餐桌上的味道，所以父母能够给孩子们做顿可口的饭菜，家里有着烟火气，会让孩子的味蕾和内心有极大的满足。于洁老师这篇文章推荐给大家，一起来看。

一、家里是真正充满了烟火气，心中就有了光明

这个超长版寒假，很多家长和孩子一不小心成了敌人。平日里家长上班，孩子上学，晚上见面，真正坐在一起说话的时间也不多，孩子回房间做作业，家长一堆家务活。距离产生了“美”。如今抬头不见低头见，相看两厌。原本以为平日里家长和孩子各忙各的缺少交流，导致亲情疏远变淡，老师们幻想着这下学生和家长整天都在一起了，一起说说话，吃吃饭，家庭温暖氤氲，是多好的家庭教育占主导地位的契机啊。结果好多家长向老师求助，说日子过不下去了，你们啥时候开学啊？快把神兽关到学校里去吧。这样的结局意料之外，但也在情理之中。网课学习期间，我布置了一个作业，题目叫《这些日子里我妈（或者我爸）给我做的菜》，这个作业是自选题。很快，也就 20分钟不到，有学生发来了文字：疫情原因，大家都与父母有了无比充足的共处时间，妈妈作为家里的“主厨大人”，也是各种荤菜给我们做了个遍，什么排条，牛排，鸡汤也是每顿饭后妥妥逼下去一碗……在那么多的荤菜中间，夹杂着的一道蔬菜也就非常显眼了，绿的发亮，都说万花丛中一点绿，一点儿没错了。有时是一道青菜，有时是莴苣， 有时是娃娃菜…… 饭后甜点也是少不了，芒果打泥，到西米露和椰汁，杨枝甘露就完成了，冰凉凉的椰奶，清爽解腻。在短文的末尾，这位学生写道：好久都没有那么热闹了，家里是真正充满了烟火气，不再是一开门的寒气和没有开灯的灰暗，心中一片光明。这个正在读初二的女孩，悟出了世间最淳朴的哲理：人间烟火，最是温暖。其实，与其说这是给学生的作业，不如说是一个悄悄的提醒。不是提醒学生，而是提醒家长，提醒家长们行动起来，把时间和精力多花一些，每天给全家做点好吃的。为什么呢？因为，留住了孩子的胃，基本就留住了孩子的心。

二、家里厨房的香味，是多年后无法淡忘的美味

记得看朱自清的《冬天》，白水煮豆腐，真是寡淡的食材，全无厨艺美味可言。可是那个冬天的夜晚，父亲站起来，在高高的锅子上觑着眼睛，夹出滚烫的豆腐，放入三个孩子的碗里，那豆腐就裹挟着无言又浓厚的父爱，成为多年后无法淡忘的美味。记得看肖复兴的《苦瓜》，印象深刻。母亲因为儿子喜欢看苦瓜里红色的瓤和籽，就用心地种苦瓜，一直到苦瓜老得不得了，才摘下来给儿子看像玛瑙像落日一样鲜红的瓤和籽；后来儿子爱上了吃苦瓜做的菜，母亲又赶紧把苦瓜在鲜嫩的时候摘下来，把苦瓜做成饭桌上“经久不息”的一道菜。其实母亲自己是不爱吃苦瓜的。但是儿子喜欢什么，母亲就喜欢着儿子的喜欢。记得看电视剧《大长今》，当初的目的就是为了看一道道美味佳肴，希望学到一招半式让自己也能成为厨神，就像当初我看《红楼梦》一样动机不纯，目的是为了研究人物的衣着打扮，从而让自己也能穿得让人赏心悦目。但是看完了《大长今》，心里却明明白白了解了一句话：只有每天用心去做的菜，才是最美味的菜。用心，因为是做给自己最在乎的人吃的。唯有如此，才会被很多年后念念不忘。这样的菜，叫“妈妈的味道”，叫“爸爸的味道”。胃是最忠诚的，不会撒谎。我们的心，跟着我们的胃。我小的时候，和祖母一起生活。如今祖母去世已经30年了。每当我回忆起她时，脑海中时常浮现的是她用心为我做饭菜的情景：一盘螺蛳，端上来前她会摘一棵小葱，打成一个旗袍上盘扣一样的结，碧绿碧绿的，配着螺蛳的红汤。红与绿的相配，热热闹闹的，仿佛只有这样的大俗才是大雅之极；一碗酱油汤，食材真是不能再简单了，碗里倒点酱油，倒入开水，摘一片蒜叶，用剪刀剪成一小片一小片好看的各种形状，再舀一小块熬好结块的猪油，放入汤里。整个屋子里弥散着一种无法形容的香气，祖母笑微微的，我笑微微的，似乎天地之间从无风雨一样。还有扬粉粥，成了我至今很大的遗憾。那时候小，从来没有一个念头看祖母怎么做出来的，每次祖母端出来放在桌上，我就是虔诚的迷妹，不把碗里最后一点点水分舔干是不会把碗放下来的。祖母去世后，我炒螺蛳、泡酱油汤，勉强还能有个样子，还总觉得不是原来的那个味道；但是这扬粉粥，却完全不知道她是怎么做出来的。问过很多人，都各有各的说法，也就气馁了，没有还原过。我想是害怕吧，怕自己瞎摆弄出来的一碗粥覆盖了记忆里的滋味。就让它仿佛一直留在我的胃里吧，想起来的时候，还能感受到那种温暖和满足。

三、看着孩子吃自己做的饭，是很大的一种心满意足

自己做了母亲，岁月就真的长了大长腿，倏忽之间，儿子成了大小伙子，在另一个城市工作了。他也是个老师，这次放假回来就住着没走。在一开始手忙脚乱到处搜寻哪里可以买到新鲜的食材后，我很快成了下单高手。筛选出来了最能匹配儿子口味的食材店，我开始和店主人电话沟通螺蛳的品质、排骨的厚薄、藕的七孔九孔。买得多了，店主人甚至开始附上鸡蛋、花菜这样的赠品。大排骨已经切得很薄了，我还是小心地用布挡住自己的衣服，用刀板把大排在砧板上拍大拍薄，拍得饺子皮一样，才放入油锅里炸；基本炸熟再捞出来放入调好的料汁里浸润（也就是六月鲜酱油、料酒和几滴芝麻油而已）几分钟，再回锅里炸一下，就可以了。脑补一下出锅时的香气吧。我家住二楼，楼前是条河，常有人在楼下河边钓鱼。这渔人会在回身弯腰取包里的东西时吸鼻子很响亮地嘀咕：“香啊，香得不得了……”那天，儿子一口气吃掉了8块大排。一个母亲，坐在儿子身边，看他极有食欲地吃着自己做的菜肴，那真是世间很大的一种心满意足。老母亲的微笑挂在嘴边。有时，我也会把他喊进厨房，“来来来，给我当下手，看看你爱吃的菜是怎么做出来的，等上班了，你得自己做给自己吃了，要学会你妈的高超厨艺，别委屈了自己的胃。”可我心里是明白的，他学得再好，等离开家的时候，终究还会想念“妈妈的味道”。我把学生们陆续发给我的文字慢慢整理，有长有短，这不是非写不可的作业，绝无勉强。但只要写出来了，字落在纸上，温暖的亲情就萦绕在心里。

世间，唯有它，停留在胃里。胃，暖暖的，很舒服。世间，有了它，记忆在心里。心，静静的，很幸福。聪明的家长们，看了这个文章，我这个老师的一颗良苦用心，你明白了吧？

来源：人民教育